Latium (or Lazio) is the region of Rome, the eternal city that conjures up so many images of the excitable, romantic Italian stereotype.
Please take note though, there is more to the region than simply this monumental city.
The truth is, this region has everything one can hope to find: a varied landscape of undulating hills, mountains, coastlines, beaches, hinterland and palaces.
And as befits a land that was the cradle of Roman civilisation it is incredibly rich in outstanding relics of this and other periods, with remarkable traces of the Etruscan civilisation to be found at Veio, Vulci, Tarquinia and Cerveter.
Die Umgebung von Rom bietet die Möglichkeit, einen tieferen Einblick in die reiche und glorreiche Vergangenheit dieser italienischen Region zu erhalten. Zum Beispiel in Ostia – heute ein bekannter Badeort an der Küste Latiums – kann man beeindruckende archäologische Ausgrabungen in der Altstadt besichtigen.
Natürlich darf ein Besuch in Tivoli nicht fehlen. Viele prominente Persönlichkeiten wählten diesen privilegierten Ort, um ihre Villen zu errichten, darunter auch Kaiser Hadrian. Schon in der Kaiserzeit waren die schwefelreichen Wasserquellen der Umgebung sowie das angenehme Klima, das besonders in den heißen Monaten geschätzt wurde, sehr beliebt. Besuchen Sie die Villa Adriana und die Villa d’Este, einen wunderschönen Renaissancepalast mit weitläufigen, freskendekorierten Sälen. Die spektakulären Gärten mit zahlreichen beeindruckenden Brunnen sind ein besonderes Highlight.
Die Stadt Rieti, eingebettet in eine malerische Berglandschaft, ist reich an Denkmälern aus der römischen und mittelalterlichen Zeit. Diese ehemalige Residenz von Päpsten liegt nahe dem Naturschutzgebiet der Reatinischen Seen, das von großem ökologischen Wert ist.
In Civitavecchia, mit zahlreichen archäologischen Überresten, können wir verschiedene Monumente bewundern, die von der Geschichte der Stadt erzählen. Gegründet von einem Kaiser und später von Päpsten erweitert, stechen insbesondere die Festung Michelangelo und der historische Hafen hervor. Wer die Natur der Region genießen möchte, sollte den Nationalpark Circeo nahe der Stadt San Felice Circeo besuchen.
Für diejenigen, die mehr über die Etrusker erfahren möchten – die Römer der Region vorgingen – bieten die archäologischen Überreste von Veio oder Tuscania die perfekte Gelegenheit. Auch die Nekropolen von Tarquinia und Cerveteri, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören, sind ein Muss.
Latium beeindruckt mit seiner kulinarischen Vielfalt, und viele halten die regionale Küche für die beste Italiens – angesichts der starken Konkurrenz ein großes Kompliment.
Die beeindruckende Vielfalt an Gerichten und Zutaten ist teilweise auf die zentrale Lage der Region zurückzuführen, die einst das Zentrum eines großen Weltreichs mit einer enormen Vielfalt an Rassen, Kulturen und natürlich Küchen war. Das Reich ist längst vergangen, doch das kulinarische Erbe bleibt bis heute erhalten.
Dass die Küche des Latiums ein Genuss ist, steht außer Frage. Gerichte wie Kartoffelgnocchi, Bucatini all’Amatriciana – eine Pasta mit Tomaten, Guanciale oder Schweinebacke, Weißwein und Pecorino-Käse – Rigatoni alla Pajata – Pasta mit Tomaten und Kalbsdärmen – oder die bekannten Spaghetti alla Carbonara – mit Käse, Ei, Pecorino-Käse und Speck oder Guanciale – erfreuen Pasta-Liebhaber.
Die Liste endet hier nicht: Coda alla Vaccinara – geschmorter Ochsenschwanz mit Gemüse – oder Saltimbocca alla Romana – Kalbfleisch mit Schinken und Salbei – sind ebenfalls ein Muss, auch wenn sie für Vegetarier weniger geeignet sind.
Was die Weine betrifft, so sind der Arpilia oder die Castelli Romani besonders zu empfehlen. Auch der Montefiascone Est! Est!! Est!!! hat eine interessante Geschichte: Ein hochrangiger Mann, der durch Italien reiste, bat seinen Diener, die Türen der Tavernen mit dem besten Wein mit dem Wort „Est“ zu markieren. In Montefiascone schrieb der Diener das Wort dreimal, um die außergewöhnliche Qualität der Weine hervorzuheben.
Bei den Desserts sind die Amaretti – Mandelplätzchen aus Zucker und Eiweiß – die Pupazza Frascatana – ein Plätzchen aus Mehl, Öl, Honig und Orange in Frauenform – oder die Torta della Nonna – ein Kuchen mit Vanillecreme und Pinienkernen – besonders bekannt.
Noch kein Ziel vor Augen? Lassen Sie sich von unseren Kollektionen inspirieren
