Wo übernachten in Rabat-Salé: die besten Riads und Boutique Hotels

Die Region Rabat-Salé bietet die Möglichkeit, eine der zauberhaftesten Ecken Marokkos zu entdecken. Nicht nur die Hauptstadt, eine Metropole, die sich im Wandel und in der Modernisierung befindet, aber immer noch den traditionellen Touch bewahrt hat, der sie einzigartig macht, sondern auch eine andere Stadt, die nur einen Steinwurf entfernt liegt und in der Sie die authentischsten Spuren dieses schönen Teils des Maghreb entdecken können. Secretplaces bietet Ihnen die Möglichkeit, in den charmantesten Hotels der Gegend zu übernachten, oder möchten Sie lieber etwas Authentischeres? Wie wäre es mit einem romantischen Aufenthalt in einem alten nordafrikanischen Palast? Wählen Sie eines unserer romantischen Riads in der Medina, wahre Oasen der Ruhe und Gelassenheit, in denen Sie einen traumhaften Rückzugsort genießen können.

Landkarte

Was gibt es in Rabat und Salé zu sehen?

Rabat ist die politische und administrative Hauptstadt des Königreichs Marokko. Die Stadt mit ihren rund 1,7 Millionen Einwohnern liegt am Südufer der Bou-Regreg-Mündung, die Rabat von Salé trennt.

Sie war ursprünglich eine karthagische und dann eine römische Siedlung und ist nach Ribat al-Fatah benannt, einer Festung, die 1150 vom Almohaden-Regenten Abd al-Mu'min gegründet wurde, der die Kasbah (oder Festung) in der Gegend zum Kampf gegen die christlichen Königreiche der Iberischen Halbinsel nutzte.

Während seiner Herrschaft entwickelte sich das einstige Militärlager allmählich zu einer kleinen Stadt namens al-Mahdiya mit einer Moschee und einer königlichen Residenz. Aufgrund seiner militärischen Bedeutung erhielt Rabat im Jahr 1170 den Titel Ribat al-Fath, was so viel wie "Bastion des Sieges" bedeutet, von dem es seinen heutigen Namen hat.

Rabat ist nach Casablanca die zweitwichtigste Stadt des Landes - die größte und wirtschaftlich bedeutendste. Aber sie ist immer noch eine Enklave, in der alte Geschichte und Tradition mit dem Bestreben verschmelzen, eine dynamische, hochmoderne Stadt zu werden.

Berber, Andalusier, Franzosen... Das doppelte Wesen von Rabat und Salé, die so nah beieinander liegen und sich doch so sehr voneinander unterscheiden, kommt hier perfekt zum Ausdruck: Während Rabat kosmopolitischer und offener ist, ist Salé ein eher traditionelles und altes Wohngebiet.

Rabat bietet die Möglichkeit, die attraktive historische, kulturelle und religiöse Mischung, die sich seit Hunderten von Jahren in dieser Ecke des Maghreb entwickelt hat, aus erster Hand kennen zu lernen. Mit einem beneidenswerten Erbe, das für jeden Reisenden unwiderstehlich ist, ist es ein Muss für jeden Marokko-Besucher. Die Kasbah - die Zitadelle oder Festung - der Oudayas, benannt nach dem Stamm, der sie zu Beginn des 19. Jahrhunderts bewohnte, gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe. Sie wurde im 12. Jahrhundert erbaut und ist eine der Hauptattraktionen der Stadt. Im Inneren sollten Sie das Café, den Garten und das Museum für marokkanische Kunst besuchen.

Die Medina ist eine weitere Sehenswürdigkeit der Stadt. Sie ist von Mauern umgeben, die von den aus Spanien vertriebenen Andalusiern erbaut wurden, und ist ein bezauberndes Gewirr aus engen Gassen mit weiß getünchten, blau gefärbten Häusern. Zu den Highlights gehören die El-Atiqa-Moschee, die älteste Moschee Rabats, und der Korsaren-Turm, der an die Vergangenheit der Stadt als Piratenstadt erinnert. Die Stadtmauern der Almohaden sind sehr beeindruckend, und fünf der alten Tore sind noch erhalten. Bemerkenswert sind auch die Überreste des Hassan-Turms - des Minaretts der gleichnamigen Moschee -, die Nekropole von Chellah Sellah, das Mausoleum von Mohammed V. und das Mausoleum von Mohammed V.

Salé, am rechten Ufer des Flusses Bou Regreg gelegen, dient als Schlafstadt für Rabat. Die Stadt ist aufgrund der starken Landflucht, die sie im Laufe der Jahre erlebt hat, eher chaotisch, was aber nicht bedeutet, dass es nicht einige interessante Orte zu besichtigen gibt. Die Medina zum Beispiel ist eine der authentischsten des Landes, mit ihren Festungsmauern, sieben Toren und einem verschlungenen Labyrinth von Straßen. Hier können Sie die Souks besuchen, wie den Ghezel-Souk (für Textilien), den Merzouk (für Schmuck und Matten) und den Kebir (für allgemeine Produkte).

Das wohl schönste Bauwerk der Stadt ist die Merini-Madrasa aus dem 14. Jahrhundert mit ihren wunderschön verzierten Türen und ihrem spektakulären Innenhof. Gleich daneben befindet sich die große Almohaden-Moschee, die allerdings für Nicht-Muslime nicht zugänglich ist. Sehr zu empfehlen ist auch das Töpferdorf Oujla, das außerhalb der Stadt direkt am Fluss liegt und in dem es zahlreiche Werkstätten gibt, die den lehmhaltigen Boden der Gegend mit viel Erfahrung bearbeiten.

Die Küche Rabat-Salés

Die meisten typischen Gerichte der Region basieren auf Nudeln - wie Couscous, dem Hauptbestandteil der marokkanischen Küche -, Gemüse und Fleisch. Allerdings werden auch einige Fischsorten gegessen. Die Verwendung von Gewürzen ist ebenfalls weit verbreitet und findet sich in vielen Gerichten wieder.

Die traditionelle Küche hat sich aus einer Mischung verschiedener Stile und Zutaten entwickelt und ist hausgemacht, wobei die Rezepte mündlich von Generation zu Generation weitergegeben werden. Sehr typisch ist zum Beispiel der Couscous mit sieben Gemüsen, der meist zu besonderen Anlässen gegessen wird - und trotz seines Namens auch Lammfleisch enthalten kann - und mit Zutaten wie Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Rüben, Kürbis usw. und Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Nelken zubereitet wird.

Bekannt ist auch die Harira, eine landestypische Suppe, die recht dickflüssig ist und Zutaten wie Mehl, Tomaten, Kichererbsen und Zwiebeln sowie Gewürze enthält. Und Tajine, was sich auf das Gefäß bezieht, in dem sie serviert wird - eine Tonschale mit konischem Deckel -, wird im Allgemeinen mit Lammfleisch, manchmal auch mit Hühnerfleisch, mit Hülsenfrüchten und anderem Gemüse, Pflaumen, Zitrone, Oliven und anderen Zutaten zubereitet. Kefta ist ein weiteres beliebtes Gericht, eine Art Spieß mit stark gewürztem Fleisch und Gemüse.

Und zum Abschluss eines authentischen marokkanischen Essens sollte man unbedingt den berühmten maurischen Tee probieren - mit Minze, der recht süß ist und mit Sauerstoff angereichert wird, indem man ihn mehrmals in ein Glas gießt und wieder in die Teekanne zurückgibt, um seine verdauungsfördernden Eigenschaften zu verbessern - der als Zeichen der Gastfreundschaft angeboten wird. Die Süßigkeiten der Region sind köstlich und werden meist aus Mandeln und Honig hergestellt. Auch Pfannkuchen sind weit verbreitet, ebenso wie Teige aus Mehl wie Bagrer oder Harcha.