In der größten Region von Spanien, Kastilien und Leon, finden Sie geschmackvolle Stadthotels, wie beispielsweise in Salamanca und Leon, friedvolle Landhotels und rustikale Landgasthäuser. Wir haben elegante Boutique Hotels auf dem Land oder moderne Wellness Hotels in den Bergen im Angebot, natürlichen alle von uns selbst besucht. Auch empfehlenswert für ein Romantikurlaub sind unsere Romantik Hotels in Léon. Wir lieben die schönen, kleine Hotels in den malerischen Dörfern der Region und empfehlen daher ausdrücklich einen Besuch in Kastilien-Léon.

Kastilien-Léon ist überaus reich an Geschichte und historischen Bauwerken. Nehmen Sie sich auf jeden Fall Zeit, die großartigen Städte Salamanca, Léon und auch Burgos zu besuchen. Alle haben eine beachtliche Anzahl Kathedralen und anderer architektonischer Meisterwerke. Beeindruckende Burgen und Festungen können Sie dazu ebenfalls in Berlenga de Duero und Gormaz besichtigen. Aber die Gegend hat nicht nur mittelalterliche Bauwerke und Geschichte zu bieten. Obwohl die Region auf der “Meseta”, einer Hochebene mit eigentlich monotoner Landschaft gebettet ist, gibt es hier schöne Naturparks und weitläufig unberührte Gebiete mit noch ursprünglichen Wäldern. Besonders malerische Landschaften finden Sie im Las Batuecas Tal und der Sierra de Urbíon, wo der majestätische Fluss Duero seine lange Reise bis nach Nord-Portugal beginnt.

Ein hervorragendes Bauwerk in Palencia die gotische Kathedrale, bekannt als „La Bella Desconocida“ (die unbekannte Schöne). Mit ihrem Bau wurde im 14. Jhdt. begonnen. Sie wurde über der Krypta von San Antolón erbaut und enthält schöne Kunstwerke. In der Nähe befindet sich das Diozösanmuseum für Kirchenkunst, welches in einem alten Bischofspalast eingerichtet ist.

Weitere interessante Bauwerke sind die Kirche San Miguel mit einem gotischen Turm und einem romanischen Portal aus dem 13. Jahrhundert, die Kirche San Pablo, mit deren Bau ebenfalls im 13. Jahrhundert begonnen wurde, und die Kirche San Francisco mit Überresten eines Klosters aus dem 13. Jahrhundert. Außerhalb der Stadt befindet sich die Eremitage El Cristo del Otero mit einer Christus-Statue des lokalen Bildhauers Victorio Macho, die mit ihren 20 Metern Höhe die umgebende Landschaft dominiert.

Feierlichkeiten in Palencia sind stets eine Mischung aus religiösen Veranstaltungen und Volksfesten, wo traditionelle Folklore eine wichtige Rolle spielt. Das zeigt sich in Tänzen, Spielen, Kostümen und Bräuchen. Am wichtigsten für die Bevölkerung sind wohl die Veranstaltungen während der Karwoche und zu Ostern.

The distinguished cuisine of Castilla y Leon is notable for its excellent meat, particularly lamb, and vegetables, such as the famous creamy beans of Avila. In truth, however, the cheeses, hams and trout fished from the Leonese rivers all enjoy great popularity, though they are little known to the outside world.
A few examples of some typical and tasty dishes include the Maragato stew, la cachelada (potatoes with ham and chorizo sausage), as well as typical meat and fish pies called empanadas. Other representative cuisine includes roast lamb and kid goat from Astorga, fruits in syrup from El Bierzo and figs from La Baeza, also known for its partridge with cabbage and roast quails. All are sure to tickle the taste buds.